Михаил Перцев ознакомился с работой предприятия «Каравай СВ» в Акулове

Михаил Перцев ознакомился с работой предприятия «Каравай СВ» в Акулове - Газета Маяк
Фото: inpushkino.ru

Глава Пушкинского городского округа побывал на предприятии «Каравай СВ» в Акулове, ознакомился с технологией производства хлебобулочных изделий, а также историей пекарни, передает корреспондент Пушкинского информагентства.

В практике главы округа – выездные совещания и обсуждение задач и перспектив местного бизнеса непосредственно на предприятиях муниципалитета. Делается это для улучшения предпринимательского климата на территории Пушкинского городского округа.

Посетив «Каравай СВ», продукция которого не сходит со столов жителей Пушкинского округа, да и всего Подмосковья, глава муниципалитета ознакомился с процессом изготовления хлебобулочных изделий, осмотрел производственное оборудование, внимательно выслушал рассказ генерального директора предприятия Николая Панкина, устроившего экскурсию по цехам.

«Это не индустриальное предприятие, это пекарня, которая начиналась с небольшого магазина, а сегодня для производства изделий мы расходуем 20-25 тонн муки в сутки, работаем днем и ночью, выпускаем около 300 наименований хлеба и мелких штучных изделий, возрождаем забытые рецептуры и внедряем новые необычные рецепты, используя при этом качественное, натуральное сырье», – отметил Николай Панкин.

Он добавил, что на выпечку хлеба по всем правилам уходит до 20 часов, начиная от закваски и опары, заканчивая разделкой и выпечкой. «Каравай СВ» – предприятие ремесленное, где применяется в основном ручная работа, но при этом на хорошем, по большей части импортном оборудовании. Технологи периодически проходят обучение и повышают квалификацию в Германии и Швейцарии. А первые круассаны от «Каравай СВ» появились в фирменных хлебных киосках в Пушкино после того, как заведующая производством Светлана Макарова съездила за опытом во Францию.

В этом году «Караваю СВ» исполняется 25 лет, и на производстве есть уже свои ветераны, отработавшие здесь по 20 лет. 

«Мы открылись в 1995-м, за эти годы производство, конечно, полностью преобразилось, росли мы очень быстро, и первые свои награды получили уже в 2003 году», – поделилась Светлана Макарова.

У пекарни в Акулове большие планы, но для их реализации на благо подмосковного потребителя не хватает помещений и мощностей. На выездном совещании обсудили перспективы дальнейшего развития предприятия.

Источник: http://inpushkino.ru/novosti/obshchestvo/mihail-percev-oznakomilsya-s-rabotoy-predpriyatiya-karavay-sv-v-akulove

Новости ВРФ

Последние новости Подмосковья по теме:
Михаил Перцев ознакомился с работой предприятия «Каравай СВ» в Акулове

Михаил Перцев ознакомился с работой предприятия «Каравай СВ» в Акулове - Газета Маяк
Михаил Перцев ознакомился с работой предприятия «Каравай СВ» в Акулове - Пушкино
Глава Пушкинского городского округа побывал на предприятии «Каравай СВ» в Акулове, ознакомился с технологией производства хлебобулочных изделий, а также историей пекарни, передает корреспондент Пушкинского информагентства.
00:31 29.02.2020 Газета Маяк
- Пушкино
Повышение инвестиционной привлекательности подмосковных муниципалитетов – одна из важнейших задач, которую отметил в своем ежегодном Обращении Губернатор Московской области Андрей Воробьев.
21:30 28.02.2020 Пушкинский район
 
По теме
Компания «Белла» расширит производство в городском округе Егорьевск - Городской округ Ликино-Дулево Компания «Белла» расширит производство в городском округе Егорьевск Предприятие крупнейшего работодателя городского округа Егорьевск — ООО «Белла» — будет расширять ассортимент выпускаемых медицинских изделий из-за их

17.03.2020
Глава Пушкинского округа посетил предприятие ООО «Каравай-СВ» - Пушкинский район Повышение инвестиционной привлекательности подмосковных муниципалитетов – одна из важнейших задач, которую отметил в своем ежегодном Обращении Губернатор Московской области Андрей Воробьев.

01.03.2020
 
Неужели не вирус? Семья москвичей переболела тяжелой "неизвестной болезнью" - Газета Новые Известия Семья москвичей переболела тяжелой болезнью, симптомы которой весьма схожи с коронавирусом, однако несмотря на то, что один человек умер, никто из медиков даже не пытался сделать анализ на наличие инфекции.
Газета Новые Известия
05.04.2020
В Москве и Московской области разрешили работу салонов красоты, массажных, косметических и спа-салонов, работающих по медицинской лицензии, на период режима повышенной готовности из-за пандемии коронавируса COVID-19,
05.04.2020 Газета Маяк
Семьи погибших при взрыве газа в Орехово-Зуеве получат по 1 миллиону рублей, пострадавших - по 500 тысяч - Газета Волоколамский край Об этом Губернатор Андрей Воробьев сообщил жителям дома № 31 на ул. Гагарина, где в субботу произошло происшествие В результате взрыва газовой колонки, обрушились верхние этажи второго подъезда.
Газета Волоколамский край
05.04.2020
Обнаружена третья жертва взрыва газа в Орехово-Зуеве - Орехово-Зуевская правда Примерно в 21:15 в субботу, 4 апреля, специалисты с помощью собаки нашли и достали из-под завалов обрушившегося подъезда третьего погибшего — мужчину Как рассказал первый заместитель министра МЧС России Александр Чуприян,
Орехово-Зуевская правда
04.04.2020
Из строящегося дома жительницы Москвы в садоводческом товариществе «Поляны» вблизи деревни Подолы похитили бензокосилку и продукты на общую сумму более 22 тысяч рублей.
05.04.2020 Красное знамя
ЧП произошло на третьем этаже жилого дома на улице Гагарина, 31, есть пострадавшие и погибшие Сегодня в доме № 31 на улице Гагарина в Орехово-Зуеве произошел сильный взрыв газовой колонки в одной из квартир на третьем
04.04.2020 Орехово-Зуевская правда
Жители 4-го этажа пострадавшего от взрыва газа дома на улице Гагарина, 31 Лидия Комиссарова и Евгений Самойлов пообщались в пансионате с Геннадием Паниным, на вопрос о пропавшей кошке хозяев, глава городского округа сообщил,
05.04.2020 Орехово-Зуевская правда
Воробьев усилил меры безопасности по борьбе с коронавирусом - Истринские ВСети Губернатор подписал соответствующее постановление В рамках нового документа уточнен перечень предприятий и организаций, которые могут функционировать: - непрерывно действующие организации,
Истринские ВСети
05.04.2020
Организация «Творческие многодетные семьи Пушкинского округа» запустила акцию по пошиву масок для медиков - Газета Маяк Организация «Творческие многодетные семьи Пушкинского городского округа» запустила акцию по пошиву защитных масок для врачей, сообщается на странице общественной организации в социальной сети Вконтакте.
Газета Маяк
06.04.2020
Семья москвичей переболела тяжелой болезнью, симптомы которой весьма схожи с коронавирусом, однако несмотря на то, что один человек умер, никто из медиков даже не пытался сделать анализ на наличие инфекции.
05.04.2020 Газета Новые Известия
Если осталась одна рука, жизнь хватают наверняка! Виктор Урин. «179 дней в автомобиле» - Коломенская правда Вспомнит ли кто-то из современных читателей имя автора? Вряд ли. Скорее всего, даже профессиональные литераторы и поэты с трудом припомнят эпатажного бородача, немало озадачившего в своё время Союз писателей.
Коломенская правда
05.04.2020
25 российских музеев, на которые стоит подписаться в Instagram балашихинцам - Серебряно-Прудский вестник В текущей ситуации прикоснуться к прекрасному можно только онлайн и поэтому держите список музеев и галерей в сети Instagram, на которые стоит подписаться всем любителям искусства.
Серебряно-Прудский вестник
05.04.2020
25 российских музеев в Instagram, на которые стоит подписаться волоколамцам В текущей ситуации прикоснуться к прекрасному можно только онлайн и поэтому держите список музеев и галерей в сети Instagram,
04.04.2020 Газета Волоколамский край
Предоставлено Комитетом по туризму МО В текущей ситуации прикоснуться к прекрасному можно только онлайн, поэтому держите список музеев и галерей в сети Instagram, на которые стоит подписаться всем любителям искусства.
04.04.2020 Павлово-Посадские известия
Семьи погибших при взрыве газа в Орехово-Зуеве получат по 1 миллиону рублей, пострадавших - по 500 тысяч - Газета Волоколамский край Об этом Губернатор Андрей Воробьев сообщил жителям дома № 31 на ул. Гагарина, где в субботу произошло происшествие В результате взрыва газовой колонки, обрушились верхние этажи второго подъезда.
Газета Волоколамский край
05.04.2020
Воробьев усилил меры безопасности по борьбе с коронавирусом - Истринские ВСети Губернатор подписал соответствующее постановление В рамках нового документа уточнен перечень предприятий и организаций, которые могут функционировать: - непрерывно действующие организации,
Истринские ВСети
05.04.2020
Обнаружена третья жертва взрыва газа в Орехово-Зуеве - Орехово-Зуевская правда Примерно в 21:15 в субботу, 4 апреля, специалисты с помощью собаки нашли и достали из-под завалов обрушившегося подъезда третьего погибшего — мужчину Как рассказал первый заместитель министра МЧС России Александр Чуприян,
Орехово-Зуевская правда
04.04.2020
Как сообщили энергетики Волоколамского РЭС филиала ПАО «МОЭСК» - «Западные электрические сети», 6 апреля будут проведены плановые ремонтные работы с отключением электричества в следующих населенных пунктах:
05.04.2020 Газета Волоколамский край